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豬肉剛降價,“最佳搭檔”又被預警~(吃了能住院的危險...

更新時間:2019-12-06 14:37:00 來源: 點擊次數22282次

     最近豬肉總算降價了

豆角紅燒肉安排一下




可萬萬沒想到

剛買得起豬肉

豆角又出事了




預警中明確要求

學校食堂,不準吃油豆角!

農村宴席,不準吃油豆角!

群體聚餐,不準吃油豆角!

今年入冬以來,昆明市陸續發生疑似東北油豆食物中毒事件。11月28日夜間22:00分左右,昆明市第一人民醫院星耀醫院急診科處理了15位食物中毒患者,她們就診時均表現為惡心,嘔吐,腹瀉等。經調查,這些患者都是食用了東北油豆所致。


東北油豆為啥容易中毒?


東北油豆角含有有毒成分紅細胞凝集素,徹底加熱可破壞該種毒素,烹調時加熱不徹底會導致毒素留存。由于其含水分較多,容易煮熟,但豆粒卻較大,不容易煮透,容易出現半生不熟的情況。


紅細胞凝集素中毒潛伏期多為30分鐘至5小時,發病初期多感胃部不適,繼而以惡心、嘔吐、腹痛為主,部分病人可有頭暈、頭痛、四肢麻木等癥狀,體溫一般正常,病程為數小時或1-2天,恢復快,愈后良好。


看完網友評論,你就理解了啥叫

“由于地域差別、飲食習慣及加工方法不同”




所以說

油豆角還是可以吃的

最關鍵是要徹底煮熟



正如網友所說,軟爛才是油豆角的靈魂~


吃了這些”美味“可能要住院


川烏、草烏泡酒

川烏,草烏兩味中藥具有祛風勝濕的作用,不少人將其拿來泡酒喝。殊不知,這兩味藥也是有毒性的藥材,其中的毒性成分就是“烏頭堿”。烏頭類生物堿,對心臟毒性大,用量過大可導致心肌麻痹而死亡。


野生干蘑菇

烹飪野生干菌時,泡發后要炒熟煮透,并注意不要混合食用,每次只加工和食用一種野生干菌,避免因不同種類的菌類混合后產生反應,發生中毒。


腌酸菜

冬季腌制的酸菜、咸菜中,亞硝酸鹽的含量增加,一次性食用過多或食用顏色過深的酸菜或咸菜,容易引發亞硝酸鹽中毒。


冷凍海產品

冷凍海產品存放時間過長或存放不當,易腐敗變質,產生毒害物質,且這些毒害物質,不能通過加熱、熬煮等徹底破壞其毒性。


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